Hühnerbrust mit Pimentos, Paprika und Spinat

Trotz Regen von allen Seiten und Acqua-alta-ähnlichen Wetterzuständen sind der Beste der Gatten und ich heute schnell auf den Markt spaziert, um Frischnahrung zu erwerben, denn die Läger waren leer und die letzten Tage haben wir aus Zeitmangel auswärts gespiesen. Heute wurde endlich wieder gscheit gekocht: Hühnerbrüstchen mit einem Pimento-Paprika-Spinat-Gemüse, für welches wir 1,5 frische…