Wollen die lieben Kinderchen (oder der Beste aller Ehemänner) Ihre schöne, scharfe Kürbissuppe nicht essen? Dann müssen Sie tricksen! Nehmen Sie zwei Puten-Wiener zu Hand, schneiden Sie diese in kleine Stücke und erwärmen sie sie in der heißen Kürbissuppe. Dem Suppenkasper geben Sie nun eine Kelle Würstchen mit ganz wenig Suppe (also in etwas so…
Schlagwort: Kürbissuppe
Sonntags-Suppenküche
Es ist zapfig, gestern hatten wir zum ersten Mal in diesem Winter den Kamin an. Da wir uns auch von innen wärmen müssen, habe ich heute gleich drei Suppen gekocht bzw. vorbereitet, weil nächste Woche wenig Zeit und leicht gehandycapt (der brave Ehemann half gestern einen Rollstuhl in die U-Bahn heben und hat sich dabei…
Kürbissuppe V01
Der Herbst ist da – auch hartnäckiges Leugnen hilft nicht mehr. Wir fügen uns und kochen Kürbissuppe. Die Zutaten: Für meine Variation benötigen Sie 1,2 Hokaido-Kürbisse, 1,2 Möhren, 2,3 Petersilienwurzeln, 1 halbe Knolle Sellerie, 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 3,4 mittelgroße Kartoffeln (mehlig oder festkochend), 1 Chilischote, 1 Lorbeerblatt, 1,5 Liter Gemüsebrühe, 1-2 cm frischen Ingwer,…