Alles hat ein Ende, was meistens gut ist, aber nicht immer. Am 21. September schliesst das Restaurant Kleinschmidtz seine Pforten und beendet seine lange Geschichte. 20 Jahre lang hat das Kleinschmidtz die kulinarische Fahne hochgehalten und damit seine eigene Tradition geschaffen. München wird um einen richtig schönen Ort ärmer. Wir rufen ganz laut “Servus”, Ihr…
Schlagwort: Kleinschmidtz
Im Kleinschmidtz gibt’s jetzt auch Mittagessen
Wer uns kennt weiß ja schon, dass wir uns dem Münchner Restaurant Kleinschmidtz sehr verbunden fühlen. Deshalb große Freude und ein kleines Advertorial aus gegebenem Anlass: ab sofort hat unser Liebling auch tagsüber auf. Und zwar von Dienstag bis Freitag zwischen 12 und 14 Uhr. Es gibt eine kleine Tageskarte mit einem wechselnden Menü und…
Wein
Wir sind die Woche mal wieder schwer beschäftigt und leider, leider nicht permanent am Herd. Deshalb heute ein, zwei Worte in puncto Wein, welchen wir gern trinken, wovon wir aber keinesfalls viel verstehen. Außer, dass uns der Tropfen schmecken muss. Und dass wir unseren eigenen Geschmack entwickelt haben, wobei der Beste Gatte sich mit den…
Das Wort zum Freitag
Grässliche Woche, wenn man die Medien von Berufs wegen studieren muss. Crappy Gutti-Zeug rauf und runter, halbgares Durcheinander zu Arabien, eine dummerhafte Talkshow nach der anderen und dann auch noch lauter sehr ungezogene Menschen beim Perfekten Dinner – Möchtegern-Casting-Tussi mit Bratwurschtbude, echte Casting-Tussi, aber in Wahrheit freie Mitarbeiterin, weitgehend humorbefreite Gaststättenbesitzerin (leicht abgehalftert, aber grosszügiges…
Valentins-Dinner im Kleinschmidtz
Dies ist eine Werbeeinblendung, denn am 14. Februar gibt es im Kleinschmidtz wieder ein schönes Valentins-Dinner! Nun sind wir ja grundsätzlich gegen diese Inflation von Sitten und Gebräuchen, die aus Übersee und andernwo re-importiert und kommerzialisiert werden, aber wenn es um die Liebe und gutes Essen geht, drücken wir schonmal ein Auge zu. Zumal wir…
Bye-bye Bernd Eichinger
Der große Eichinger hat den Löffel abgegeben und das Schampusglas und die dicke Zigarre. Ein Schlag ins Kontor für die Filmbranche (insbesondere die hiesige, deutsche wie Münchnerische), weil es von seinem Kaliber jetzt niemanden mehr gibt. Wir würdigen “unseren” Produzenten auf sacre-e-profane, weil er während eines Essens mit Freunden in die ewigen Jagdgründe, mmh, wie…
Marinierte Barbarie-Entenbrust mit Walnuss-Ricotta und Mais-Chili-Creme
Nein, nein, das habe ich nicht selber kreiert, aber ich wollte, ich würde es getan haben. Gestern im lieben Kleinschmidtz zum Abendessen gewesen und mit obigem Gericht eine wirklich legendäre Vorspeise schnabuliert, die Chefkoch Delgado zur höchsten Ehre gereicht. Dazu muss ich sagen, dass ich eigentlich kein Enten-Fan bin und das Gericht aus bloßer Neugier…
Outdoor
Heute ist Sommer, deshalb in der Früh gleich zum Schwimmen und 15 Bahnen abgerissen. Kein Lunch heute, dafür extended Dinner mit lieber Freundin im K-schmidtz auf der Terrasse. O.K., kein Lunch ist geschwindelt, Mini-Lunch: Ziegenkäse auf Mohnsemmel, Tomate mit Mozarella, Basilikum und Öl. Habe dabei festgestellt, dass ich in knapp einer Woche eine 3/4 Flasche…