Diese winterliche Minestrone müssen Sie probieren! Das Rezept ist für 4 Personen und stammt aus der aktuellen Ausgabe der britischen Zeitschrift RED (gibt’s auch im Internet), die ich am Wochenende von A bis Z verschlungen habe. Die Suppe ist rundum gesund und dabei richtig geschmackig: Wir brauchen 75 Gramm Wirsingkohl (einige Blätter von einem kleineren…
Schlagwort: Karotten
Butternut-Curry
Da wir noch einen schönen Butternut-Kürbis vorrätig haben, kochen wir uns heute ein Butternut-Kürbis-Curry. Inspirierend zur Seite stand mir der Curry-Meister (Bester Gatte etc.), der während des Kochvorgangs seinen Senf dazu gab, was auch gut so war. Für unser Curry nehmen wir (für zwei bis drei Personen) unseren etwas kleineren Butternut-Kürbis, 2,3 Möhren, 1 Schalotte,…
Januar-Blues
Der Januar ist ja gerade gestartet, aber er hängt uns schon zum Halse heraus, zumal da noch der Februar mit ähnlich begeisterndem Wetter lauert und (wenn wir wieder so richtig Glück haben) auch der März unter Umständen mit freundlichen Minusgraden dräut. Nun ja, werden Sie sich sagen, da muss jeder durch und wir hatten ja…
Kohlrabi schmeckt!
Der Beste aller Gatten und ich sind verbittert. Nicht nur, dass uns der Ausbau des Dachgeschosses rein lärmtechnisch den letzten Nerv raubt. Wer schon einmal unter schwerem Baugeräusch geistige Erzeugnisse von höchster Qualität zu fixen Terminen erbringen musste, weiss, wovon ich spreche. Gestern kam es schlimmer: Aufgrund eines (von uns vermuteten) “kleineren Patzers” am Bau…
Gemüsesuppe – damit wir nicht durchdrehen
Am Wochenende habe ich eine Gemüsesuppe gekocht. Zum einen, weil der Beste aller Gatten diese liebt und nicht nur aus Diätzwecken schnabuliert (obwohl man damit bestens abnehmen kann, wenn man nichts anderes konsumiert), zum anderen weil eine gute Suppe bei Widrigkeiten des Alltags die Nerven beruhigt und Körper und Seele warm hält. Widrigkeiten hatten wir…