Experiment: passen Süßkartoffel, Pilze in Gorgonzola und Meerrettich zusammen? Die Chefin (me, myself & I) hatte eine Vision, und manchmal klappt das auf Anhieb. Unbedingt ausprobieren! Wir brauchen (für eine Person, war ein Ladys Lunch): eine Süßkartoffel, 6-8 Egerlinge (braune Champignons), frisch geriebenen Meerrettich, ca. zwei Esslöffel Gorgonzola mit Mascarpone, einen Esslöffel Sauerrahm, 2 Frühlingszwiebeln,…
Schlagwort: Frühlingszwiebeln
Steak
Fleisch gibt’s bei uns relativ selten, dann aber richtig. Jetzt haben wir zugeschlagen und 1,5 Kilo Filetsteak am Stück erworben, damit der Beste aller Gatten mal was zwischen die Zähne bekommt. Das gute Rindfleisch aus dem Argentinischen hat uns ein Freund besorgt. Da selbst der Ehemann derartige Mengen nicht auf einen Sitz verspeist, haben das…
Blumenkohl tomatig
Blumenkohl wird unterschätzt. Er mundet ganz vorzüglich mit feiner Hollandaise, mit Kichererbsen oder als deftiger Salat mit Essig und Öl. Und er verträgt sich ganz wunderbar mit Tomaten. Was das heutige Rezept unter Beweis stellt, welches vom Besten aller Gatten kreiert wurde. Sie nehmen einen frischen, nicht zu großen Blumenkohl, der schön weiß sein sollte…