Damit das alles seine Ordnung hat, hier nun der Rest vom Schützenfest bzw. das ganze Samstag-Menü auf einen Blick plus restliche Rezepte. Alles fleischlos, da einer unserer Gäste Vegetarierin ist, aber das macht nichts. Starters: Tomaten-Bruschetta & Zucchini vom Gärtner Main Course: Steinpilz-Spaghetti Käse: Zweierlei Obatzda Dessert: Pflaumensorbet an Pflaumen-Kompott Für die Bruschetta nahmen wir…
Schlagwort: Dinner
Steinpilz-Spaghetti
Der Hauptgang unseres samstäglichen Dinners: Spaghetti mit frischen Steinpilzen – ein ganz einfaches Gericht, aber sehr, sehr fein, und ganz easy zu kochen, auch wenn Sie schon das eine oder andere Weinchen intus haben. Die Zutaten für 4 Personen: 1,5 Pfund frische Steinpilze, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Zwiebel, 1 Schalotte, 1 Bund Petersilie, Meersalz, schwarzer…
Pflaumensorbet & Co.
Morgen geben der Beste der Gatten und ich ein Dinner für liebe Freunde. Heute habe ich schonmal das Pflaumensorbet vorbereitet, das eigentlich ein Blaubeersorbet werden sollte, aber die haben keine Saison mehr, was ich anhand der unverschämten Preise feststellen durfte. Also Pflaumen, auf bayrisch “Zwetschen” (so heißen hier alle Pflaumen), in unserem Fall nehmen wir…