Diese leichte aber geschmackige Suppe – ein Rezept aus der RED – ist perfekt für herbstlich-kühle Abende. Die Zutaten ergeben vier Portionen – zwei super-hungrige Kandidaten wie wir essen sie ganz auf! Ein bisschen Zeit müssen Sie sich nehmen, aber das lohnt sich. Wir brauchen für die Suppe zwei mittelgroße Süßkartoffeln, zwei frische Maiskolben, eine…
Schlagwort: Avocado
Typically German: Abendbrot
In Deutschland essen wir abends Brot, wenn wir nicht gerade aushäusig beim Italiener, Türken, Asiaten, Griechen schnabulieren oder üppige Dinner kochen. Das ist keineswegs langweilig, wenn Sie Ihre Phantasie spielen lassen und sich ein bisschen Mühe geben. Für den Mann bereiten wir kerniges Vollkornbrot mit Putenbrust und Bierschinken von der Pute sowie Tomaten und Kohlrabi…
Koriander-Teriyaki-Huhn mit Guacamole und Chips
Ja, wir haben lange nicht berichtet, was sich in unseren Töpfen und Pfannen abspielt, weil wir gerade so wenig Zeit haben. Gekocht haben wir trotzdem, wir können ja nicht permanent auswärtig essen. Fokus schnelle Küche – diese muss nicht zwingend “bääh” oder “boring” sein, was Jamie Oliver & Co. hinlänglich bewiesen haben. Wir bereiteten zum…
Kunst zum Frühstück
Anders frühstücken: Machen Sie sich doch mal ein Avocado-Brot! Wir servieren selbiges, und zwar ein Dinkel-Grünkern-Brot, mit frischen Sprossen, Pfeffer und Salz. Sieht doch fast wie ein kleines Kunstwerk aus. Schmeckt prima und ist so gesund, dass es in die Frühjahrdiät passt.
Guacamole
In glücklicher Erwartung eines weiteren Working-Weekend wenigstens heute ein kleines Rezept – denn: was die Mexikaner können, können wir schon lange! Gestern Abend also eine frische Guacamole fabriziert, da immer Butterbrot langweilig und immer opulent essen schlecht für die Linie. Ich nahm zwei schöne, weiche Avocados, ein Büschel frischen Koriander, eine Schalotte, eine Tomate, 1…
Avocado
Düsterer Himmel, Regen, kalt. Frühstücks-Kickstart: Reife Avocado auf Grünkern-Dinkelbrot (vom Pfister, getoastet) streichen, mit Pfeffer, Salz und Koriander würzen und geniessen. Schmeckt nach mehr! Dazu schwarzer Tee mit Ahornsirup und der Tag kann kommen, bzw. ist schon voll im Gange. Bis ich hier den ersten Blogeintrag kritzeln kann, hab ich mich durch Mails und News…