Jetzt wird es aber Zeit, dass unser Lieblings-Gemüsestandl am Viktualienmarkt wieder aufmacht. So kalt ist es nun auch nicht mehr und wir fordern dringend frische knackige Salate. Da hat der Markus nun mal das beste Grünzeug, weswegen wir die letzten Wochen geradezu von Skorbut bedroht waren.

Hier schon mal ein schöner Hirtensalat, wie sie ihn in Istanbul anrichten. Schnell geschnippelt und erfrischend zitronig. Mehr will man doch nicht, oder? (Will man doch, zum Beispiel weg, dahin wo’s schön ist…)